Nieśmiertelny duch Browaru

Browar cieszyński wymyka się logice, istnieje wbrew rachunkowi ekonomicznemu (nie jest duży, ale też nie jest mikro-browarem), istnieje , chociaż dawno już powinien się zawalić, istnieje, chociaż czasem sprawia nam kłopoty, istnieje… ponieważ wszyscy potrzebujemy takich miejsc.

Kiedyś świat był ogromny, natura tajemnicza, a nauka wyjątkowa. Dzisiaj mamy wszystko na wyciągnięcie ręki: wystarczy uruchomić telewizor, komputer czy też telefon i możemy być na drugim końcu globu. Sensacja krzyczy do nas w każdej sekundzie naszego życia, gonimy za tym,  co ktoś uznał, że jest nam potrzebne. Bezwiednie uczestniczymy w wyścigu i często udajemy szczęśliwych. Wystarczy jednak chwila zadumy, refleksji, by stwierdzić, że wcale tego nie chcemy, że tęsknimy za tym co było kiedyś, za spokojem, naturalnością, tajemnicą i magią, którą dostrzegaliśmy w drobnych przedmiotach. Jako Browar Zamkowy Cieszyn istniejemy właśnie po to, by tą magię przywracać ludziom. Możemy to zrobić tylko wtedy, kiedy będziemy autentyczni, kiedy nasze piwa będą powstawać zgodnie z tym, co o nich mówimy.

Oferujemy Ci piwa tworzone w tradycyjny sposób, w niewielkiej skali, w miejscu, gdzie wiedza przekazywana jest z pokolenia na pokolenie, gdzie czas jest najważniejszym składnikiem produktu. Hołdujemy tym tradycjom, dbamy o zachowanie metod, ale nie tracimy z oczu produktu. Dążymy do osiągania mistrzostwa w tym co robimy - jakość i powtarzalność to są cechy naszych piw, które wyznaczają nasz standard. Smak wydobywany jest powoli i z naturalnych składników, nie chodzimy na skróty. Piwo powstaje tak jak dawniej. Czerpiąc z historii tworzymy z niej teraźniejszość, zachowując ją dla przyszłych pokoleń. Tradycja, na której bazujemy, nie wyklucza jednak poszukiwania nowych smaków, łączenia ze sobą różnych kulinarnych światów, dlatego chętnie eksperymentujemy, poszukując niezwykłych rozwiązań. A wszystko po to by dawać przyjemność, by chwile spędzone w towarzystwie naszych piw, zapadały w pamięci na dłużej i zachęcały do powrotów oraz odkrywania naszego magicznego świata. 

Browar z historią, duszą i tajemnicą, którą się czuje w każdym łyku – istniejemy by dzielić się magią!